養殖山菜 - 二軍の田舎日記
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養殖山菜

山菜の中でも好きなのが山わさび。

でも、家の近くにはあんまり無いので、ここに住み始めた頃から
畑で養殖しています。

R0010234.jpg

R0010235.jpg

今年も実家の敷地の脇に生えている山わさびを収穫して、先端の部分を
自分の畑に植えてみました。

山わさびは収穫までは時間がかかりますが、比較的ほったらかしでも生長
するので、植えてから根付いてしまえば後は3年ぐらい待つだけです。

山わさびにご飯の組み合わせ、最高です。

R0010239.jpg

これも家で養殖している天然のネギ?あさつき?です。

このネギは、よく行く仕事場に腐るほど生えているので、1株持ってきて
小分けにして植えたら2年後にはこんなに大きくなりました。

すごく細いのですが、ちゃんとネギっぽい臭い、味がします。
やくみとしては最高のものです。

ただ、夏になると枯れてしまい、また、秋になると芽が出てくるので
オールシーズン楽しめないのがちょっと残念な所です。

これもほったらかしで、手入れ不要、庭での山菜の養殖、
なかなかいいものですよ。

テーマ : 日常の出来事
ジャンル : ブログ

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まとめtyaiました【養殖山菜】

山菜の中でも好きなのが山わさび。でも、家の近くにはあんまり無いので、ここに住み始めた頃から畑で養殖しています。今年も実家の敷地の脇に生えている山わさびを収穫して、先端の...

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北海道上川郡。自然豊かな
森のふもとで、のんびり生活
を送っています。
田舎暮らしでの日々の出来事や、趣味の家庭菜園・釣り・山菜取りなどを二軍なりに記していきます。
みなさんどうぞよろしくお願いします。

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